Sagfiskene levde allerede på dinosaurenes tid og er i slekt med rokker og haier. Forskere trodde tidligere at sagfisken brukte «sagen» sin til å lete etter byttedyr på havbunnen. Nyere forskning tyder på at den i stedet brukes som en antenne for å fange opp svake elektriske felt rundt byttedyr. I tillegg brukes den til å slå fisk i svime før sagfisken spiser dem.
Sagfiskbestanden er truet, og det er innført en rekke tiltak for å prøve å beskytte dem.
Sagfiskene har vært viktige i mange kulturer. Kuna-folket, som lever ved kysten i Panama og Colombia, ser på sagfiskene som menneskenes beskyttere. De tror at sagfisken kan redde mennesker fra å drukne, og hjelpe til med å sloss mot farlige haier og hvaler. På Filippinene, Ny-Guinea og New Zealand har sagen blitt brukt som våpen.
2 omtaler for Sagfisk – den forhistoriske jegeren